Bulgular yakın zamanda The Physiological Society'nin Future Physiology 2020 konferansında yayınlandı. Çalışmanın amacı, hayvansal ürünlere kıyasla bitki proteinlerinin gram için kas sürdürme potansiyelini değerlendirmekti.
İnsanlar uzun yıllardır, kaslı devasa vücut kütleleri oluşturmak için gereken proteini yalnızca et, tavuk, balık ve benzeri hayvansal ürünlerden alabileceğini düşünüyordu. Ancak 2018 yılında Netlix tarafından yayınlanan The Game Changers belgeseli ile bildiğimiz tüm tabular yıkılmıştı.
Peki bu nasıl oldu?
Başrollerinde Arnold Schwarzenegger,Lewis Hamilton,James Wilks yer aldığı The Game Changers bitkisel proteinin hayvansal proteine göre çok daha etkili ve enerjik olduğunu öne sürdü.
İnsanların akıllarında temel olarak şu sorular vardı;
Şaşıracaksınız biliyorum, ancak tüm bu soruların cevabı, vizyoner bilim adamlarının çektiği bu belgesel ile EVET olarak sonuçlandı.
Evet araştırmalar hiçbir hayvansal ürün tüketmeden sadece bitkisel bazlı proteinler ile daha sağlıklı, kanserden uzak, enerjik ve kaslı bir yapının oluşabileceğini gösterdi.
Yaklaşık 2 saatlik bu belgeseli izlemek isteyenler için link burada;
Bilimin en sevilen özelliği şüphesiz ki kendini yeniliyor olmasıdır. Bugün AY, Dünya’dan 384 bin km uzakta derken yarın farklı bir ölçümle 400 bin km olarak sonuç bulduğumuzda kimse hayır efendim ben kabul etmiyorum demez. Çünkü yeni bulgular eski bulguların ışını keser.
İşte bu yüzden Hayvansal Protein üzerine yapılan yeni araştırmalar artık bitkisel proteinin hayvansala göre çok çok fazla etki sağlamadığını öne sürdü.
Bitki temelli diyetler, halk çevre dostu gıda alternatiflerine yöneldiğinden son birkaç yıldır popülaritesini artırdı. Bu tür diyetler, belirli kanserlerin gelişmesi için daha düşük olasılıklar, daha düşük inme riski, kalp hastalığı ve diyabet, azalmış iltihaplanma ve daha fazlası dahil olmak üzere bir dizi potansiyel sağlık yararıyla ilişkilendirilmiştir.
Tamamen bitki temelli bir diyet izlemenin potansiyel uzun vadeli sonuçları hakkında bazı tartışmalar vardır, ancak bazı çalışmalar sürdürülebilir sağlık için bol miktarda sebze ve meyvenin yanı sıra bazı yumurta ve balık yemenin ideal olduğunu bulmaktadır.
Cevap karmaşık. Bir kişi yaşlandıkça, kas kütlesini yavaş yavaş kaybeder, genellikle tüketilen amino asitlerden daha az miktarda kas inşa edilmesiyle ilişkilendirilir. Amino asitleri elde etmek için, insanlık tarihinin çoğunda öncelikle hayvansal ürünlere bağlı olan bir protein yemelisiniz.
Bitki proteinleri kas oluşturmak için kullanılabilse de, yeni çalışma , hayvan proteinlerine kıyasla kas kütlesinde bir artış görmenin bu bitki bazlı proteinin çok daha fazlasını gerektirdiğini bildiriyor . Bir kişi yaşlandıkça, rapor, tükettikleri protein miktarını arttırmadan bir hayvan bazlı diyetten, bitki bazlı bir diyete geçmeleri durumunda kas kütlesini kaybetme olasılıkları daha yüksektir şeklinde açıklanıyor.
Bu nedenle çalışma, yaşlanma sırasında kas kütlesini korumak için hem bitki hem de hayvan proteinleri içeren bir diyet yemenin daha iyi olacağını belirtiyor. Bununla birlikte, çalışma buğday ve soya ile sınırlıydı, yani diğer bazı bitki bazlı proteinlerin daha etkili olabileceği potansiyeli de hala var.
Yorumlar (0 )